春の見学会 2020年3月14日(土)



生命栄養科学科イベント

学科紹介

生命栄養科学科は、人々の健康と豊かな食生活をサポートする管理栄養士の養成施設です。学科説明では、授業内容や管理栄養士をはじめとする取得可能な資格の紹介、また管理栄養士が活躍する職場について詳しくお話します。

体組成測定

体組成とは、からだを構成する「脂肪」「筋肉」「骨」「水分」のことです。日々の健康管理と維持・増進のためには、まず自分のからだの状態を知ることが大切です。この機会に自分のからだについて調べてみませんか?

食育SATシステムを使った食事バランスチェック

食育SATシステムとは、フードモデル(料理や食べ物の模型)を選んでのせるだけで、素早く栄養価を計算し、食事のバランスがとれているかを表示するシステムです。いつもの食事や自分の好きな食べ物の「普段目に見えない栄養素」について学び、自分に合った量や食べ方を探してみましょう。

施設見学

100食の大量調理を行う給食経営管理実習室などを、教員や先輩たちと一緒にめぐりながらご紹介します。実際の講義や実習で使う部屋や設備をぜひご覧ください。

実習「調理科学実験」

美味しい料理の裏には、科学的に説明できる「こつ」があります。調理科学実験では、身近な食品を選び、調理による色、味、食感の変化や官能評価などを理解し、実際の調理に役立つ基礎実験を行います。